สวัสดีค่ะ เอาคอนเท็นดีๆมาฝากค่ะ
วันนี้... ชิ้งเอาสูตรเต้าหู้ญี่ปุ่นราดหมูสับทรงเครื่อง ซึ่งวิธีการทำนั้นก็สุดแสนง่าย
รับรองว่าดูเสร็จจะต้องกระตุกต่อมอยากทำของใครหลายคนแน่นอน เลยคะ
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1 เต้าหู้คินุ
2 กระเทียมสับ
3 หมูสับ
4 เห็ดหอมสด
5 แครอทหั่นเต๋า
6 ข้าวโพดอ่อนซอย
7 น้ำมันหอย
8 ซีอิ้วขาว
9 น้ำตาลทราย
10พริกไทยป่น
11 เหล้าจีน
14 ขิงสับละเอียด
15 น้ำซุป
16 แป้งข้าวโพดละลายน้ำ
17 ต้นหอมซอย
วิธีทำ
1 หั่นเต้าหู้คินุเป็นชิ้นพอดีคำ จัดจาน พักไว้ ตั้งกระทะ เจียวกระเทียมสับ และขิงสับละเอียดขิงสับละเอียดจนหอม ใส่หมูสับ แครอทและข้าวโพดอ่อนลงไป
2 ไฟร้อนๆ ใส่เหล้าจีนลงไปเลยค่ะ ผัดจนกลิ่นแอลกอฮอล์หมด เติมน้ำซุป
3 พอเดือดให้ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ชิมแล้วปรับรสตามชอบ จากนั้นใส่เห็ดหอมสดลงไป
4 หยอดแป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนๆๆๆๆ
5 เวลาเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้มหอมซอย พริกไทยป่น เป็นอันเสร็จ
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ