' KUSHIKATSU CHEESE FONDUE Mix
“เกล็ดขนมปังและชีสร้อน” เป็นการ Combination ที่ติดปากสุด ๆ จากเมื่อวันก่อนที่
ได้มาเยือน ไมเซน พร้อมกับพี่ ๆ แล้วได้มีโอกาสชิมชีสฟองดูครั้งแรก จึงพานพบว่า
…รสสัมผัสดีมากกกก… วันนี้จึงแอบหนีมากินอีกรอบ จัดเต็มคนเดียว :’)
ครั้งนี้แอบมาที่สาขาสยาม Siam Square One ชั้น 5 ขึ้นบันไดเลื่อนมาเห็นเลย ชัดเจน
… ร้านค่อนข้างสวยมากนะ กว้างสบาย มีลูกค้าพอสมควร ถึงแม้จะเป็นวันธรรมดา …
แต่ที่สำคัญ พนักงานทุกคน service mind ดีมาก ขอให้ 10 กะโหลก ขอบคุณมาก ๆ
เลยค่ะ แค่นี้ก็ประทับใจแล้ว …มาที่เมนูวันนี้ น่าจะเป็นเมนูใหม่ของทางร้าน ที่เป็น
ของทอดเสียบไม้ เราก็เลยขอลองดูหน่อย …เลือกแบบ คุชิคัตสึ “มิกซ์” ด้วย เพราะ
สไตล์เราชอบลองของ …มาดูว่าข้างในเป็นไส้อะไรบ้าง
: รีวิวนี้เฉพาะกิจจริง ๆ …กิจนี้คือเน้น คุชิคัตสึและชีสเจ้มจ้น
Kushikatsu Cheese Fondue MIX :
เซ็ทนี้เราจะได้ …กะหล่ำปลีฝอยไม่อั้น (เสิร์ฟให้ทุกโต๊ะ) …คุชิคัตสึ 5 ไม้
…ชีสฟองดู …กิมจิ …ข้าวญี่ปุ่น …ซุปมิโซะ …ไอติมชาเขียว และ …น้ำชาเขียว
รีฟิลล์
– สรุปคือ เยอะนะเนี่ย ต้องสายแข็งหน่อยนะฮะ เตรียมท้องมาให้ดีเลย เราต้องกินหมด!
ไม่ให้เหลือ… แค่กะหล่ำปลีกับน้ำสลัดก็ฟินเล้วเนี่ย อยากห่อกลับบ้านจัง
เราพอจะทราบกันแล้วว่า สูตรของที่นี่เป็นสูตรพิเศษทั้งหมด หมายถึง ปรุงขึ้นเฉพาะ
ที่ร้านไมเซนเท่านั้น ทั้งเนื้อหมู เกล็ดขนมปัง ชีส ซอส ข้าว ล้วนมีพ่อครัวชาวญี่ปุ่น
ดูแลและจัดหา พร้อมประกอบขึ้นด้วยกรรมวิธีตำหรับดั้งเดิม ทำให้รสชาติไม่เหมือน
ที่อื่น ๆ โดยเฉพาะเมนูนี้ เกล็ดขนมปังสูตรพิเศษที่ไม่อมน้ำมัน แถมยังตั้งฟูด้วยการ
ทอดที่อุณหภูมิแบบพอดิบพอดี เป็นมาตรฐานของทางร้านค่ะ
เมื่อเกล็ดขนมปังฟูกรอบมาเจอกับชีสร้อน ๆ สูตรพิเศษ จึงได้รสชาติที่เข้ากันได้
มาก ๆ เกินความคาดหมายของเรามาก แบบไม่คิดว่าจะเข้ากันได้ ทำยังไงให้ไม่เลี่ยน
…รู้เลยว่าพ่อครัวต้องทดลองกันมาเยอะ กว่าจะพอดีที่เลเวลนี้ สุโค่ยอะ
: ก่อนทานให้คนชีสก่อนนะคะ
เมื่อกินกะหล่ำปลีหมดชามแรก เราขอเริ่มคุชิคัตสึ ไม้แรกเลย …ว่ามันคือเนื้ออะไร
แอบลุ้นดี :] …ผลที่ออกคือ เหมือนเนื้อปลาอะ แต่เป็นวง ๆ กลม ๆ นั่นคือ ชิกุวะ นั่นเอง
…ปกติชิกุวะทานกับชีสก็เข้ากันดีตามท้องเรื่อง โอ้ย ยำยำ
ไม้ที่ 2 เป็นเนื้อหมูค่ะ น่าจะเป็นหมูสันในนะ อร่อยแท้ เป็นไม้เด็ดของทางร้าน …นี่มาได้
ยังไม่ถึงครึ่งทาง ท้องเริ่มเต็ม แต่ให้กำลังใจตัวเอง …ต้องไปให้สุด ไม่ทิ้งกันแน่นวล
ไม้ที่ 3 ต่อเลย …มันคือไส้กรอกชัดเจน ตอนกัดนี่มีเสียงดังกรุบ! เนี่ยสิของจริง …
ไส้กรอกยังฟินน้ำตาไหลได้ขนาดนี้
โอเคร อีก 2 ไม้ ใจสู้รึเปล่า …ระหว่างทางเรายังมีกิมจิ ซุป และพี่กะหล่ำปลี เราจะไม่ลืม
ข้าวอีกชามนึง TT …เอ้อ ในเซ็ทมีน้ำอีกด้วยนะ เลือกได้ว่าจะเป็นชาเขียวร้อน หรือ เย็น
มาถึงตรงนี้หม้อชีสก็ยังร้อนอยู่เลย ร้อนนานด้วย ใช้ไฟจริง ไม่เทียนของเล่นนะจ้ะ
ไม้ที่ 4 คือ ปลาแซลมอนน่ะเอง เป็นเมนูประจำสาว ๆ สวย ๆ นิยมทานปลา
ไม้ที่ 5 คือ ทงคัตสึสันนอก ค่ะ ทั้งชิ้นเลย เนื้อ ๆ เน้น ๆ
เย่ ๆๆ ปิดจ๊อบ !! …บอกเลย ณ จุดจุดนี้ แน่นแบบคุ้มค่าคุ้มราคา คุ้มการรอคอย คุ้มที่แอบหนี
มากิน …แต่ไม่เข็ดนะ ครั้งหน้าจะกินอีกแน่ เพราะต้องคิดถึงชีสรสนี้แน่ ๆ ล่าสุดคือ
สาขาเมกะบางนา ก็เพิ่งเปิดใหม่ด้วยค่ะ หึหึ
ปิดจ๊อบซะเมื่อไหร่ล่ะ อย่าลืมไอติมชาเขียวสิ โอ้โหว ของหวานนี่อีกกระเพาะนึงอยู่แล้ว
สิคะ จริง ๆ มีให้เลือกอีก 2 อย่างค่ะ พุดดิ้งอัลมอน กับ พุดดิ้งเต้าฮวยผลไม้
“มื้อนี้ถึงแม้จะกินคนเดียว แต่บอกตรง ๆ ว่าประทับใจ เอนจอยไลฟ์ มิชชั่นคอมพลีส
ขอบคุณค่ะ ขอบคุณตัวเองสิคะที่นำร่างมากิน ถือว่าเป็นของขวัญให้ตัวเอง… :] ”
มื้อนี้พูดเลยว่าราคาสูง แต่ไม่แพงนะเอ้าบอกตรง ๆ ถ้าได้ทั้งเซ็ทขนาดใหญ่ที่เล่าไปนี้
…ต้องรวมค่าฝีมือพ่อครัว สูตรพิเศษต่าง ๆ นานา …จริง ๆ คือค่าวัตถุดิบนั่นเองล่ะ
ที่เค้าอิมพอร์ตมาจากญี่ปุ่น สำหรับคนชอบเรื่อง Quality ก็ต้อง ชี้ ร้าน นี้
: สั่งอาหารแล้ว ต้องรอ 10 – 15 นาทีนะคะ เพราะพ่อครัวต้องทำสด ๆ เน้อ
ก่อนออกจากร้าน เราก็ไม่ลืมที่จะโฉบเอาแซนวิชหมูทอดทงคัตสึไปฝากคนอื่นด้วย :}
เป็นแรร์ไอเท็มของร้านเลย เนื่องจากวันนี้มีงานรับปริญญา ก็ได้ทีที่จะเอาไปให้บัณฑิต
ในงาน ภูมิใจสุด ๆ เพราะเป็นไอเท็มที่เหมาะสมกับงานนอกสถานที่มาก สะดวก อร่อย
ดูดีสมฐานะ …เลยได้ไอเดียแนะนำของฝากสำหรับใครที่มีเพื่อน ๆ รับปริญญาจะซื้อ
อะไรให้ดี? ก็แปะไปอีก 1 กระทู้เลยเจ้าค่า …มาที่เดียวอินสไปร์ไปหลายอย่างเลยเว้ย 55
:)))
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ
