[ howto] วิธีทำหอยนางรมอบชีสกระเทียม สูตรสะใภ้

 
 
 
หอยนางรมอบชีสกระเทียม
สูตรสะใภ้

     สวัสดีค่ะ พี่หนุ่ยสูตรสะใภ้ค่ะ
    หอยนางรมอบชีส เมนูโปรดของคุณเอ อีกเมนูค่ะ เชื่อไหมค่ะว่าพอพี่หนุ่ยบอกว่าจะทำเมนูนี้คุณเอรีบออกมาก่อนเวลาเพื่อจะแวะซื้อพาสเล่ให้ แต่ของดันหมดอีกค่ะ คุณเอขับรถไปอีกซุปเปอร์หนึ่งเพื่อจะได้มา และจะได้ไม่พลาดเมนูโปรดนี้ 

     วัตถุดิบหลักคือหอยนางรมที่สด สะอาดมากจากร้านเจ้หอยสดแค่ไหนมาดูกันค่ะ


สะอาดไหมล่ะคะ พร้อมทานสดได้ค่ะ แต่พี่หนุ่ยจะให้น้องไทมทานด้วยพี่หนุ่ยเลยนำมาล้างและลวกด้วยนำต้มพริกไทยดำอีกรอบค่ะ


 
ส่วนผสมเมนูนี้พี่หนุ่ยใช้ตามนี้ค่ะ

1. หอยนางรมสด = 10 ตัว
2. กระเทียมสับละเอียด = 2 ช้อนโต๊ะ
3. พาสเล่สับละเอียด = 1 ช้อนโต๊ะ
4. เนยรสจืด = 80 กรัม
5. เกลือป่น =1/3 ช้อนชา
6. Mozzarella cheese = 80 กรัม
7. พริกไทยดำ = 1/2 ช้อนโต๊ะสำหรับใส่น้ำลวก
 




เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมเรามาเริ่มทำกันเลยค่า


1. พี่หนุ่ยตั้งน้ำ ใส่พริกไทยลงในหม้อต้มด้วยค่ะ พอเดือด ใส่หอยนางรมที่ล้างสะอาดลงไปลวกทั้งเปลือกค่ะ ไม่ต้องสุกมากนะคะ เด๋วจะแห้งเกินไปค่ะ


(ของพี่หนุ่ยแอบแห้งไปนิดค่ะ ใจคนเป็นแม่อ่ะคะ ห่วงลูก กังวล เลยเอาสุกหน่อยจะได้สบายใจ อิอิ)


2. ตั้งไฟให้หม้อร้อน แล้วดับไฟเลยค่ะ ใส่เนยลงไป คนให้เนยละลาย พอเนยละลายใส่กระเทียมสับ พาสเล่สับ คนให้เข้ากัน ช่วงนี้เปิดไฟอ่อนค่ะ พอเข้ากันโรยเกลือ แล้วชิมรสดูค่ะ เมื่อได้รสพอใจแล้ว ปิดไฟค่ะ
(น้ำราดนี้ เหลือนิดหน่อยค่ะ พี่หนุ่ยเก็บไว้ทาขนมปัง ทำขนมปังกระเทียมได้ค่ะ)



3. ตักน้ำกระเทียมลงราดในหอยนางรม ที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ ตักเนื้อๆกระเทียมก่อนนะคะ จะได้เท่าๆกัน แล้วตามด้วยน้ำกระเทียมค่ะ


4. จากนั้นนำชีสขูดหรือใครชอบหั่นเต๋าก็ได้นะคะ มาโรยด้านบนให้เท่าๆกันค่ะ 




5. พี่หนุ่ยเปิดหม้ออบไว้รอให้หม้ออบร้อนนิดหน่อย จากนั้นใส่หอยนางรมที่ราดน้ำกระเทียมแล้ว อบได้เลยค่ะ พี่หนุ่ยใช้ไฟ 200 องศา นาน 10 นาทีค่ะ 


6. จากนั้นก็มาจัดใส่จาน พร้อมเสริฟค่ะ สวยงามน่าทานไหมค่ะ


 
    หอยนางรม มีธาตุเหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม แคลเซียม และเป็นแหล่งรวมวิตามินเอ แต่ถึงอย่างไรก็ดีพี่หนุ่ยคิดว่า การทานอาหารดิบ อาจมีแบคทีเรีย ผู้ที่ป่วยด้วยโรคตับมะเร็งระบบภูมิคุ้มกัน ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานสดนะคะ

     อกจากจะช่วยเพิ่มความรู้สึกทางเพศของผู้ชายแล้ว ยังช่วยป้องกันการเป็นหมัน ป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบในผู้ชาย และยังช่วยควบคุมความดันโลหิต ควบคุมการแลกเปลี่ยนออกซิเจนในเซลล์ซึ่งช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ด้วยค่ะ
                      

       หอยนางรม จะดูว่าสดไหมให้ดูสีผิวต้องสดและยังมีเยื่อบางๆติดอยู่ค่ะ ซึ่งแหล่งซื้อที่พี่หนุ่ยไว้ใจ คือร้านเจ้หอย เจ้หอยเป็นคนมีอุดมการณ์ ตั้งใจจริงที่จะคัดสรรหอยนางรมสดๆจากฟาร์มตัวเอง ที่อยู่อ่างศิลา และรีบนำของสดมากระจายตามร้านต่างๆ เจ้หอยเคยเล่าว่า เจ้เหนื่อยนะ แต่เจ้มีความสุขที่ได้แบ่งปันของดีๆออกมา ...รักเจ้อ่ะ
    
     รั้งแรกที่เจอเจ้หอย คำแรกที่พี่หนุ่ยรีบหันไปมอง คือพี่หนุ่ยได้ยินว่า "หอยเจ้ใหญ่นะ สดมากด้วย" ฮ่าๆๆๆ จะไม่รีบหันได้ไง

    เจ้มีร้านหลายสาขาแต่สาขาหลักอยู่ที่โลตัส พระราม4 เจ๊มีบริการส่ง Delivery ด้วยค่ะ ซึ่งพี่หนุ่ยชอบมากตรงจุดนี้ เวลาสั่งหอยทีไรก็จะสั่งลูกชิ้นเจ้มาด้วย สะอาด อร่อยมากค่ะ...ไว้ใจเจ้

     Line 0863060545 หรือส่วนใหญ่พี่หนุ่ยจะโทรสั่งที่เบอร์ 0949242545
     FB : เจ้หอยสอนสอยเงินล้าน

 

สะใภ้หามาคิด
"เมื่อมี จงรู้จักให้
เมื่อได้ จงรู้จักพอ
เมื่อขอ จงรู้คุณค่า
คนเราเกิดมาถึงเวลาก็ต้องไป"


พูดคุยแลกเปลี่ยนกับพี่หนุ่ยได้ที่เพจ
FB : สูตรสะใภ้
IG : Soodsapai


ขอบคุณบทความดีๆจาก
www.letterplanet.com/blog/Soodsapai
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ
Post by : Pantae Team

- Goto Top -
Lastest Update
 
Other Articles