"น้ำมะพร้าว" ดื่มทุกวัน
ให้ประโยชน์หรือโทษ?
คุณมั่นใจได้อย่างไรคะว่า...ดื่มน้ำมะพร้าวทุกวันแล้วจะดี มั่นใจได้แค่ไหนคะว่าดื่มปริมาณมากแล้วจะไม่เป็นภัยต่อร่างกาย วันนี้เรามาทำความรู้จักกับน้ำมะพร้าวกันก่อนดีกว่าค่ะ แล้วจะรู้ว่าโทษของน้ำมะพร้าวมีหรือไม่ แล้วเรามาค่อยตัดสินใจกันต่อไปว่าจะ "ดื่มต่อไป" หรือว่า "เลิกดื่ม"
น้ำมะพร้าวที่เราควรเลือกนำมาดื่มนั้น ควรมีอายุประมาณไม่เกิน 1 เดือน และเมื่อเปิดมารับประทานแล้ว ควรทานให้หมด หรือแช่ตู่เย็น หากข้ามวันน้ำมะพร้าวจะเปลี่ยนเป็นรสชาติเปรี้ยวมาก
ซึ่งรสชาติเปรี้ยวนี่เอง ที่เป็นคุณสมบัติพิเศษ คนไทยพื้นบ้านนำน้ำมะพร้าวใส่หมักดองผัก เพื่อเก็บไว้รับประทาน เช่น ดองถั่วงอก ดองผักกุ่ม ดองผักเสี้ยนบ้าน ดองผักกาด ดองหัวไชเท้า และนำมารับประทานเป็นเครื่องเคียงคู่กับน้ำพริก หรือขนมจีน
การเลือกดื่มน้ำมะพร้าวนั้น หลายคนจะเห็นผลิตภัณฑ์ตามท้องตลาด ที่มีส่วนผสม น้ำมะพร้าว ผลิตออกมาเป็นจำนวนมาก
เช่นนมปรุงแต่งผสมน้ำมะพร้าว วุ้นมะพร้าว ขนมปังรสมะพร้าว โยเกิร์ตมะพร้าว เครื่องดื่มต่าง ๆ ผสมน้ำมะพร้าว น้ำผลไม้ผสมน้ำมะพร้าว ดังนั้น
ขึ้นอยู่ที่ผู้บริโภคเลือกซื้อตามความชื่นชอบและเหมาะสมและควรอ่านฉลากแนะนำส่วนผสมข้างสินค้า เลือกบรรจุภัณฑ์ที่สะอาดทุกครั้ง หรือเลือกซื้อเป็นลูก น้ำมะพร้าวที่บรรจุถุงหรือขวด อาจมีการเติมน้ำตาลมากเกินความต้องการของร่างกาย หากไม่แน่ใจในความสะอาด ไม่ควรเสี่ยงซื้อ โดยเฉพาะสารฟอกขาวที่ฉีดเข้าไปในมะพร้าว พบมากในมะพร้าวเผาอีกด้วย
ประโยชน์สารพัดที่คุณควรเลือกดื่ม "น้ำมะพร้าว"
ประเทศไทยเราเป็นประเทศที่นิยมบริโภคมะพร้าวกันมากๆ โดยเฉพาะน้ำมะพร้าวที่นำมาบรรจุวางขายกันทั่วบ้านทั่วเมือง เนื่องจากน้ำมะพร้าวเป็นน้ำผลไม้ที่จัดได้ว่าบริสุทธิ์ ดื่มแล้วทดแทนเกลือหรือน้ำในร่างกายได้ แถมยังมีสารที่ช่วยในการกำจัดแบคทีเรียในร่างกายและเพิ่มพลังงานได้ดีอีกต่างหาก หลาย ๆ คนมักจะชอบนำมาเป็นส่วนหนึ่งในการลดน้ำหนัก เพราะเป็นผลไม้ที่ดื่มง่ายทานง่าย มีปริมาณแคลอรี่ที่จำกัด แต่ถ้าหากดื่มบ่อย ๆ โดยไม่ศึกษาให้ดีหรือรับประทานมากเกินไป มันก็อาจจะส่งผลเสียได้เหมือนกันนะคะ
ข้อเสีย!! ของน้ำมะพร้าว
- น้ำมะพร้าวอาจจะไม่ถูกจัดเป็นน้ำหวาน แต่มันก็มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ในปริมาณพอสมควร คนที่มีน้ำตาลในเลือดสูงไม่ควรดื่มมากเกินไปแล้วห้ามดื่มทุกวันและแน่นอนว่าไม่ควรจะนำน้ำมะพร้าวมาเป็นเครื่องดื่มประจำวัน
- น้ำมะพร้าวที่คนเรานิยมดื่มกันในแต่ละวัน ประกอบไปด้วย ไขมันไม่อิ่มตัว เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และกรดคลอริก ที่ใช้ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่ถ้าดื่มในปริมาณมากๆ ไขมันจะไปสะสมรวมตัวกัน รวมถึงกรดคลอริกด้วย ทำให้เกิดการท้องร่วง และปริมาณแคลอรี่สะสม
- คุณผู้หญิงที่คิดว่า ทานน้ำมะพร้าวบ่อย ๆ จะลดความอ้วนได้ แต่กลับกันแล้ว มันยิ่งทำให้อ้วนขึ้นมากกว่าเดิม เพราะปริมาณน้ำตาลในน้ำมะพร้าว ถึงว่ามันจะบริสุทธิ์ก็ตาม แต่ถ้าดื่มไปมากๆ น้ำตาลก็มากขึ้น ซึ่งก่อให้เกิดโรคเบาหวานและความอ้วนขึ้นได้
- หลายท่านอาจจะไม่รู้ว่าน้ำมะพร้าวนั้นมีโซเดียมสูง เพราะเหตุนี้บุคคลที่ห้ามรับประทานโซเดียมมากควรจะหลีกเลี่ยงน้ำมะพร้าวนี้
ประเทศที่ผลิตมะพร้าวได้เป็นอันดับหนึ่งคือ อินโดนีเซีย ส่วนประเทศไทยอยู่อันดับที่หก จะเห็นได้ว่า อะไรก็ตามเมื่อมีประโยชน์ก็ย่อมทีโทษเช่นกัน รวมถึงโทษของมะพร้าวด้วยเช่นกันซึ่งถ้าหากเรารับสารในน้ำมะพร้าวมาก ก็อาจจะเกิดการตกค้างในร่างกายขึ้นได้เหมือนกัน ฉะนั้นแล้ว หากอยากจะดื่มน้ำมะพร้าวให้เกิดผลดีต่อร่างกายก็ควรจะดื่มให้เหมาะสมในแต่ละวัน ไม่ดื่มมากเกินไปเพราะบางสิ่งถึงแม้ว่าจะดีมากยังไง แต่ถ้าเรารับมันเข้าไปในปริมาณมาก ๆ ก็อาจทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายได้อยู่ดี
กดติดตามกัน เพื่อรับเรื่องราวดีๆ
